Bandejas Gastronor Inox
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Tapa Bandeja Gastronorm
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Separador Bandeja Gastronorm
En esta sección encontrará diversidad de modelos de cubetas de diversos materiales para bares, restaurantes y otros negocios de Hostelería.
Gastronorm (GN) es un formato de medidas estandarizadas, utilizado para facilitar el uso e intercambio de recipientes y cubetas en las cocinas profesionales e industriales.
Este sistema se desarrolló como resultado de la colaboración entre la Asociación Suiza de Hostelería Institucional, la Asociación Hotelera Suiza y fabricantes suizos de instalaciones hosteleras. El sistema se ha extendido por todo el mundo. Está incorporado en la 'British Standart' con registro nº 4874/72.
Las bandejas GN que se encuentran en esta sección son recipientes basados en la norma Europea EN-631 y la norma complementaria EN-631-2, para muebles y carros. Una norma es un documento técnico basado en la experiencia y el desarrollo tecnológico y aprobado por un organismo de normalización reconocido. Las normas garantizan unos niveles de calidad y seguridad que ayudan a las empresas a mejorar su funcionamiento, aumentando su rentabilidad.
Los diversos tamaños de las cubetas funcionan también como estándar de medidas de encastre (Encastrar: encajar una cosa en otra para que queden ajustadas), que se adaptan a sus posibles soportes naturales –armarios, hornos, carros...–, en las cocinas profesionales.
Los fabricantes adscritos a esta Norma deben grabar obligatoriamente en sus cubetas las inscripciones siguientes: